Τα υψηλά επίπεδα ξυλιτόλης, ενός γλυκαντικού χαμηλών θερμίδων που χρησιμοποιείται σε πολλά τρόφιμα με μειωμένη ζάχαρη, καθώς και σε τσίχλες και οδοντόκρεμες, συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο εμφράγματος, εγκεφαλικού, αναφέρει μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο European Heart Journal .
Η ξυλιτόλη βρίσκεται φυσικά σε μικρές ποσότητες στα φρούτα και τα λαχανικά και έχει χρησιμοποιηθεί περισσότερο ως υποκατάστατο ζάχαρης την τελευταία δεκαετία σε επεξεργασμένα τρόφιμα, οδοντόκρεμες, τσίχλες και άλλα προϊόντα.
Δεν σημαίνει ότι πρέπει να πετάξετε την οδοντόκρεμα σας εάν περιέχει ξυλιτόλη, αλλά θα πρέπει να γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση ενός προϊόντος που περιέχει υψηλά επίπεδα ξυλιτόλης μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο επεισοδίων που σχετίζονται με θρόμβους αίματος».
Μια παρόμοια σχέση μεταξύ της ερυθριτόλης, που περιέχεται στην στέβια ,μιας άλλης ουσίας υποκατάστατου σακχάρου, και των προβλημάτων με την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία βρέθηκε πέρυσι από την ίδια ερευνητική ομάδα, ανέφερε η ανακοίνωση.
European Heart Journal