Για χρόνια, οι γιατροί ακολουθούσαν περιοριστικές οδηγίες για τις τροφικές αλλεργίες, συμβουλεύοντας τους γονείς να αποφεύγουν κοινά αλλεργιογόνα όπως τα φιστίκια και τα αυγά, ειδικά αν τα παιδιά προέρχονταν από οικογένειες υψηλού κινδύνου με ατοπική νόσο ή συγκεκριμένες τροφικές αλλεργίες. Αποδείχθηκε ότι το 92% αυτών των συζητήσεων ήταν περιττές.
Από το 2021, οι συστάσεις είναι να επικεντρωθούμε στο ηλικιακό παράθυρο 4 έως 6 μηνών ως την καλύτερη στιγμή για να ξεκινήσει η εισαγωγή πιθανών αλλεργιογόνων στη διατροφή,ενώ η μεγαλύτερη ηλικία εισαγωγής οποιουδήποτε τροφίμου για πρώτη φορά μπορεί να αποτελεί μεγαλύτερο παράγοντα κινδύνου.
Μόνο τα παιδιά με σοβαρή ατοπική δερματίτιδα ή αλλεργία στα αυγά που εκδηλώνεται τους πρώτους 6 μήνες της ζωής φαίνεται να διατρέχουν πραγματικά τον υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης τροφικών αλλεργιών.
Οι ερευνητές πρότειναν επίσης ότι θα πρέπει να εγκαταλείψουμε την ιδέα της εισαγωγής μόνο ενός τροφίμου κάθε φορά, με αποκλειστική χρήση αυτού του τροφίμου για πολλές ημέρες πριν προσθέσουμε άλλα.
Η εισαγωγή τροφών στην ηλικία των 4-6 μηνών δεν χρειάζεται να είναι ασυμβίβαστη με τον θηλασμό και οι περισσότεροι γονείς μπορούν να συνεχίσουν να κάνουν και τα δύο. Ωστόσο, εάν η μητέρα επιθυμεί να θηλάσει αποκλειστικά έως τους 6 ή ακόμα και τους 9 μήνες, τα τρέχοντα στοιχεία υποδηλώνουν ότι οι γονείς θα πρέπει να εισάγουν δυνητικά αλλεργιογόνα τρόφιμα το συντομότερο δυνατό, ακόμη και στο δεύτερο μισό του πρώτου έτους.
Ένα άλλο κρίσιμο σημείο είναι ότι μόλις αρχίσουν να λαμβάνονται αυτά τα τρόφιμα, οι γονείς θα πρέπει να συνεχίσουν να τα χορηγούν τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα, επειδή τα στοιχεία δείχνουν ότι η εισαγωγή και στη συνέχεια η αποφυγή τους μπορεί να είναι εξίσου επικίνδυνη όσον αφορά την ανάπτυξη τροφικής αλλεργίας. Επιπλέον, υπάρχουν συνιστώμενες ποσότητες που πρέπει να χορηγούνται σε κάθε έκθεση. Αυτές διαφέρουν ανάλογα με την τροφή, αλλά περιλαμβάνουν περίπου το ένα τρίτο ενός αυγού σε κάθε γεύμα αυγού ή 1-2 κουταλάκια του γλυκού φυστικοβούτυρο ανά φορά.
Συνοψίζοντας, πολλοί ερευνητές πρότειναν ότι πρέπει να τροποποιήσουμε τις προληπτικές οδηγίες και τις συστάσεις μας προς τους γονείς, ώστε να είμαστε πιο προνοητικοί στην εισαγωγή διαφόρων τροφών κατά τη διάρκεια αυτού του κρίσιμου ηλικιακού παραθύρου 4-6 μηνών. Τα πιθανά τροφικά αλλεργιογόνα θα πρέπει να αποφεύγονται μόνο εάν το βρέφος έχει σοβαρή ατοπική δερματίτιδα στην πρώιμη βρεφική ηλικία, και ακόμη και τότε, πολλοί από αυτούς τους ασθενείς μπορεί να είναι επιλέξιμοι για έλεγχο τροφίμων υπό την επίβλεψη αλλεργιολόγου/ανοσολόγου. Η καθολική εισαγωγή αυτών των τροφών κατά τη διάρκεια αυτού του κρίσιμου παραθύρου έχει τη δυνατότητα να μειώσει αισθητά τα ποσοστά τροφικών αλλεργιών στον πληθυσμό.
Πηγή: Εθνικό Συνέδριο και Έκθεση της Αμερικανικής Ακαδημίας Παιδιατρικής