Η κατανάλωση πέντε ή περισσότερων μερίδων μαύρης σοκολάτας την εβδομάδα σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2 (T2D) σε σύγκριση με τη σπάνια ή καθόλου κατανάλωση.
Η σοκολάτα είναι πλούσια σε φλαβανόλες, φυσικές ενώσεις που είναι γνωστό ότι υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς και μειώνουν τον κίνδυνο για T2D.
Αν και η μαύρη σοκολάτα και η σοκολάτα γάλακτος έχουν παρόμοια επίπεδα θερμίδων και κορεσμένων λιπαρών, φαίνεται ότι οι πλούσιες πολυφαινόλες στη μαύρη σοκολάτα μπορεί να αντισταθμίσουν τις επιπτώσεις των κορεσμένων λιπαρών και ζάχαρης στην αύξηση βάρους και τον διαβήτη.
Πηγή: School of Public Health, Βοστώνη